четверг, 31 марта 2011 г.

Изумрудное масло

Рецепт хранения зелени на зиму. Интересен он тем, что не содержит соли и замораживать ничего не надо. Все витамины сохраняются и зимой можно  баловать себя летними заправками салатов.


Понадобится:
любимая зелень
масло растительное или оливковое

Приготовление:
Зелень вымыть и обсушить полотенцем. Мелко нарезать ножом или измельчить в блендере. Переложить смесь в сухую банку (сильно не трамбовать) и залить маслом. При необходимости - аккуратно перемешайте ложечкой, чтобы масло дошло до дна.

Закрыть крышкой и поставить  в холодильник!